アスピック（カンロ杓子頭）

# 18-8ステンレス製 アスピック（カンロ杓子頭）｜ゼリー・ムース・ソースの盛り付けや材料の量りおきに最適な業務用キッチンツール

料理の仕上がりを美しく演出するためには、正確な計量と美しい盛り付けが欠かせません。スープやソースの取り分け、ゼリーやムースなどの繊細なデザートの盛り付けに活躍する「アスピック（カンロ杓子頭）」は、プロの料理人やパティシエから長年愛用されている調理道具です。

株式会社日本メタルワークスの**18-8ステンレス製アスピック（カンロ杓子頭）**は、耐久性・耐食性に優れた18-8（SUS304）ステンレスを採用。業務用厨房はもちろん、ご家庭でのお菓子作りや料理にも幅広くご使用いただけます。

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## 18-8（SUS304）ステンレス製だから衛生的で丈夫

本製品には、食品加工機器や厨房用品にも多く採用されている18-8（SUS304）ステンレスを使用しています。

18-8ステンレスは、

・サビに強い
・耐食性に優れている
・ニオイや色移りがしにくい
・丈夫で変形しにくい
・長期間安心して使用できる

といった特長があり、毎日使用する調理器具として最適な素材です。

また、滑らかな表面仕上げにより汚れが付きにくく、洗浄しやすいため衛生的な状態を保ちやすくなっています。

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## 盛り付けから材料の量りおきまで幅広く活躍

アスピック（カンロ杓子頭）は、デザートの盛り付けだけではなく、調理の下準備にも便利です。

事前に調味料や材料を計量しておくことで、調理作業がスムーズになり、作業効率の向上にもつながります。

例えば、

・スープやソースの取り分け
・ゼリーやムース、ババロアの盛り付け
・プリンやアスピックの調理
・ドレッシングやシロップの計量
・香辛料や調味料の量りおき
・製菓材料の小分け
・食材の仕込み作業

など、一つあるだけでさまざまな用途に活用できます。

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## 使いやすさを追求した4サイズ展開

用途に合わせて選べる4サイズをご用意しています。

| 規格 | 容量 | サイズ |
|——|——|———|
| 小 | 14cc | φ33×H27mm |
| 中 | 22cc | φ38×H28mm |
| 大 | 30cc | φ41×H34mm |
| 特大 | 54cc | φ47×H42mm |

少量の調味料からデザートソースまで、用途に応じて使い分けができます。

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## 高精度なプレス加工と丁寧な仕上げ

燕三条で培われた金属加工技術を活かし、高精度なプレス加工によって美しいフォルムを実現しています。

さらに丁寧な研磨仕上げにより、

・滑らかな口当たり
・材料が注ぎやすい形状
・洗いやすい内面

を兼ね備えています。

細部まで使いやすさにこだわった、日本製ならではの品質です。

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## プロの厨房から家庭まで幅広く対応

18-8ステンレス製アスピック（カンロ杓子頭）は、さまざまな現場でご使用いただいています。

・ホテル
・レストラン
・カフェ
・洋菓子店
・和菓子店
・ベーカリー
・製菓学校
・給食施設
・セントラルキッチン
・ご家庭でのお菓子作りや料理

プロフェッショナルの現場から家庭用まで、幅広い用途に対応します。

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## 品質へのこだわり

株式会社日本メタルワークスでは、高品質なステンレス製品をお届けするため、一つひとつ丁寧なものづくりを行っています。

厳しい品質管理のもとで製造されたアスピック（カンロ杓子頭）は、耐久性・衛生性・使いやすさを兼ね備え、長く安心してご使用いただけます。

## まとめ

18-8ステンレス製アスピック（カンロ杓子頭）は、スープやソースの取り分け、ゼリー・ムース・ババロア・プリンなどのデザートの盛り付けに適した、プロの厨房でも活躍するステンレス製キッチンツールです。

18-8（SUS304）ステンレスならではの優れた耐久性と耐食性を備え、高精度なプレス加工と丁寧な研磨仕上げにより、使いやすさと衛生性を両立しています。ホテルやレストラン、洋菓子店、製菓工房などの業務用厨房はもちろん、ご家庭で本格的な料理やお菓子作りを楽しむ方にもおすすめです。

また、本来の用途に加えて、調味料や製菓材料などをあらかじめ計量して準備しておく「材料の量りおき用カップ」としても便利にお使いいただけます。仕込み作業の効率化にも役立ち、日々の調理をスムーズにサポートします。

燕三条のものづくりで培った技術と品質へのこだわりを活かした18-8ステンレス製アスピック（カンロ杓子頭）。料理やデザートの美しい仕上がりを支える一品として、ぜひ日々の調理にお役立てください。

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【企業情報】

株式会社 日本メタルワークス

〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号

TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

ホームページ
https://www.nmw-j.co.jp/

燕オヤジのよろず相談所
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