お好み焼きづくりを支える定番備品「18-0ステンレス お好みカップ鋲止め」｜生地の調合から鉄板への投入まで対応する業務用容器

お好みカップ鋲止めとは

18-0ステンレス（SUS430）製のお好みカップ鋲止めは、お好み焼きの生地と具材を混ぜ合わせ、そのまま鉄板へ流し込むために使用される業務用の調理容器です。

お好み焼き店では、小麦粉を溶いた生地にキャベツ、天かす、紅しょうが、ねぎ、桜えびなどの具材を加え、カップの中で混ぜ合わせた後、そのまま鉄板へ投入する調理方法が広く行われています。

お好みカップ鋲止めは、この一連の作業を効率良く行うために設計された、お好み焼き店の定番アイテムです。調合用ボウルと投入用容器を兼ねることで、作業効率の向上と洗い物の削減にも貢献します。

スポット止めとの違いは「鋲止め構造」

お好みカップ鋲止めは、本体と取っ手の接合方法に鋲止め（リベット止め）を採用しています。

同シリーズの「スポット止め」がスポット溶接によって取っ手を固定しているのに対し、鋲止めタイプは鋲（リベット）によって柄をしっかり固定しています。

鋲止めタイプの特長

• 本体と取っ手を鋲（リベット）で固定
• 長年親しまれてきた伝統的な構造
• 業務用として十分な強度を確保
• 調理時の持ち運びがしやすい
• シンプルで扱いやすい仕様

用途や使用環境、店舗のご要望に応じて、スポット止めタイプと鋲止めタイプをお選びいただけます。

用途に合わせて選べる3サイズ

18-0 お好みカップ鋲止め（標準タイプ）

• 容量：340cc
• サイズ：φ110×H62mm
• 材質：18-0ステンレス（SUS430）

1人前程度のお好み焼き生地の調合に適した定番サイズです。生地と具材を混ぜ、そのまま鉄板へ投入しやすい使いやすさがあります。

18-0 広口お好みカップ鋲止め

• 容量：460cc
• サイズ：φ128×H58mm
• 材質：18-0ステンレス（SUS430）

開口部が広く、キャベツなどの具材を混ぜやすいタイプです。具材が多いメニューや、作業効率を重視する店舗に適しています。

18-0 ジャンボお好みカップ鋲止め

• 容量：600cc
• サイズ：φ145×H54mm
• 材質：18-0ステンレス（SUS430）

シリーズ最大容量のジャンボサイズです。大盛りメニューや具材の多いお好み焼き、複数人向けメニューの調理にも対応できます。

お好み焼きづくりを効率化する専用容器

お好みカップ鋲止めは、お好み焼きの調理工程をスムーズに進めるために考えられた実用的な厨房用品です。

主な使用方法

1. 生地をカップへ入れる
2. キャベツを加える
3. 天かす、紅しょうが、ねぎ、桜えびなどの具材を加える
4. 箸やスプーンで全体を混ぜ合わせる
5. 取っ手を持って鉄板へ流し込む
6. そのまま焼き上げる

調合から投入までを一つの容器で行えるため、別の容器へ移し替える手間がありません。

18-0ステンレス（SUS430）製の特長

本製品には18-0ステンレス（SUS430）を採用しています。

18-0ステンレスのメリット

• サビに強く、水洗い後も清潔に使用できる
• 丈夫で割れにくい
• 落下による破損が少ない
• 樹脂製品のような変形が起こりにくい
• 繰り返し使用でき経済的
• 業務用として導入しやすい価格帯

毎日の使用と洗浄に耐える耐久性は、業務用厨房用品として重要なポイントです。

給食用コップとしても使用可能

お好みカップ鋲止めは、お好み焼き店だけでなく給食用コップとしても活用されています。

使用例

• 学校給食
• 保育園・幼稚園
• 社員食堂
• 病院給食
• 介護・福祉施設

ステンレス製のため割れにくく、長期間使用できることから、給食現場でも実用的な備品として採用されています。

受注ロット生産品について

お好みカップ鋲止めシリーズは、すべて受注ロット生産品です。

標準在庫品ではなく、ご注文をいただいた数量に応じて生産を行っております。

お好み焼き専門店や鉄板焼き店の新規開業・買い替えをはじめ、チェーン店での一括導入、学校給食や施設給食でのまとまった数量のご注文にも対応しています。

受注ロット生産品のメリット

• 必要数量に応じた生産が可能
• まとまった数量のご注文にも対応
• 計画的な備品導入ができる
• 新規開業や設備更新時の一括導入にも最適

ご注文数量により納期が異なりますので、導入をご検討の際はお気軽にお問い合わせください。

まとめ

18-0ステンレス製のお好みカップ鋲止めは、生地とキャベツなどの具材を容器内で混ぜ合わせ、そのまま鉄板へ流し込むことができる、お好み焼き専用の業務用調理容器です。

340cc（φ110×H62mm）の標準タイプ、460cc（φ128×H58mm）の広口タイプ、600cc（φ145×H54mm）のジャンボタイプの3サイズをラインアップし、調理量やメニューに応じてお選びいただけます。

また、スポット止めタイプとの違いは、本体と取っ手の固定方法にあります。鋲止めタイプは鋲（リベット）による固定構造を採用し、昔ながらの実用性を受け継いだ仕様となっています。

すべて受注ロット生産品として、ご注文数量に応じた生産に対応しております。お好み焼き店や鉄板焼き店の調理備品としてはもちろん、給食用コップとしても幅広い現場でご活用ください。

【企業情報】
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〒959-1233
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