お好み長皿（カスタートレー）

【お好み長皿（カスタートレー）】

お好み焼店や鉄板焼店のテーブルまわりを、すっきりと衛生的にまとめるために開発された18-0ステンレス製のお好み長皿（カスタートレー）です。

ソースポット、青のり、かつお節、紅しょうが、マヨネーズ入れ、調味料缶などをひとまとめにでき、お客様のテーブルや鉄板横に整然と配置できます。必要な調味料を一箇所に集約することで、配膳や片付けの効率化にもつながります。

創業以来、業務用ステンレス製品を製造してきた燕三条の金属加工技術を活かし、飲食店での使いやすさと耐久性を重視して製作しています。

■ 18-0ステンレス（SUS430）を採用
素材には18-0ステンレス（SUS430）を使用しています。

18-0ステンレスは磁性を持つ実用性の高いステンレス材で、耐食性と強度のバランスに優れています。業務用厨房用品や配膳用品にも広く採用されており、日常的な洗浄を繰り返す飲食店でも安心して使用できます。

■ 調味料をまとめて省スペース化
お好み焼店や鉄板焼店では、複数の調味料をテーブル上に配置するため、雑然としやすいという課題があります。

お好み長皿（カスタートレー）を使用することで、

・ソースポット
・マヨネーズ入れ
・青のり容器
・かつお節容器
・紅しょうが入れ
・七味缶
・楊枝入れ

などを一枚のトレーにまとめて配置できます。

テーブルの限られたスペースを有効活用でき、お客様が必要な調味料を探しやすくなります。

■ 配膳・片付けの作業効率を向上
調味料を個別に持ち運ぶ必要がなく、トレーごと移動できるため、

・開店準備
・客席への配膳
・テーブル清掃
・閉店後の片付け

の作業時間短縮に役立ちます。

スタッフの負担軽減にもつながり、回転率が求められる飲食店に適したアイテムです。

■ 丈夫で変形しにくいシンプル構造
一体成形によるシンプルな形状のため、継ぎ目が少なく洗浄しやすい構造です。

また、周囲を立ち上げた形状により、容器のズレを抑えながら安定して配置できます。日常的に繰り返し使用する業務用途を考慮し、丈夫で扱いやすい設計となっています。

■ さまざまな飲食店で活躍
お好み焼店だけでなく、以下のような店舗でもご使用いただいています。

・鉄板焼店
・もんじゃ焼店
・たこ焼店
・焼肉店
・居酒屋
・定食店
・ラーメン店
・社員食堂
・ホテルのレストラン
・サービスエリアのフードコート

卓上調味料をまとめる用途として、幅広い業態で活躍します。

■ お好み長皿（カスタートレー）の特長

・18-0ステンレス（SUS430）製
・丈夫で変形しにくいシンプル構造
・調味料類をまとめて収納可能
・卓上スペースを有効活用
・トレーごと移動でき配膳・片付けが簡単
・継ぎ目が少なく洗浄しやすい
・業務用として繰り返し使用可能
・お好み焼店、鉄板焼店などの卓上備品として最適

■ 燕三条の業務用ステンレス製品メーカーとして
日本メタルワークスでは、長年にわたり業務用ステンレス製品の製造・販売を行っています。

実際の飲食店での使用環境を考慮し、「使いやすさ」「耐久性」「清掃性」を重視した製品づくりを行っています。

お好み長皿（カスタートレー）は、卓上調味料の整理整頓と作業効率の向上をサポートする、飲食店の現場から生まれた実用的なステンレストレーです。

【企業情報】
株式会社 日本メタルワークス
〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号
TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

ホームページ：https://www.nmw-j.co.jp/
燕オヤジのよろず相談所：https://monodukuri-tsubame.com/
GoogleMap：https://maps.app.goo.gl/4Nx4VXJwbtMdRast5showa_tw/