18-8 IKD抗菌横口レードル

抗菌横口レードルは、食品工場・給食施設・業務用厨房など衛生管理が求められる現場向けに開発された業務用ステンレスレードルです。日本メタルワークスが製造する本製品は、銅を含有した18-8ステンレスを使用し、銅イオン効果で菌の増殖を抑制する特長があります。横口形状により液体食品を狙った位置に注ぎやすく、作業効率の向上に貢献します。

■ 抗菌横口レードルの特長

【銅イオン効果による抗菌作用】
本製品は銅含有18-8ステンレス（SUS304系）を採用しています。素材表面から作用する銅イオン効果により、レードルに付着した菌の増殖を抑制する効果が期待できます。抗菌塗装や抗菌コーティングではなく、素材そのものに抗菌機能を持たせた業務用レードルです。

【横口形状で注ぎやすい設計】
横口レードルは、スープ・ソース・タレ・だし・液体調味料などをこぼれにくく注ぐことができる形状です。定量供給がしやすく、盛り付け作業・配膳作業・ライン作業の効率化につながります。

【業務用に適した耐久性】
ステンレス製のため耐食性・耐熱性に優れ、大量調理・連続作業・高頻度洗浄に対応します。食洗機洗浄や熱湯消毒にも対応し、厨房内の衛生管理レベル向上に役立ちます。

■ 容量

・20cc 抗菌横口レードル
液体調味料の小分け、タレかけ作業、試作・計量用途などに適した小容量サイズです。定量作業の安定化と作業ミス低減に貢献します。

■ 使用上の注意（抗菌性能を活かすために）

抗菌ステンレスは菌の増殖を抑制する素材であり、食品や液体を殺菌するものではありません。また、油分・食品残渣・焦げ付きなどが付着した状態では抗菌効果が十分に発揮されない場合があります。

そのため以下の衛生管理が重要です。

・使用後は速やかに洗浄する
・中性洗剤による洗浄を基本とする
・十分に乾燥させて保管する
・定期的な衛生チェックを行う

適切な管理により抗菌横口レードルはより高い衛生性を発揮します。

■ このような現場におすすめ

・食品加工工場
・給食センター
・業務用厨房
・病院・介護施設
・ホテル・レストラン
・セントラルキッチン

液体食品の定量注ぎ作業と衛生対策を両立したい現場に適した業務用レードルです。