エコクリーン・横口レードル 横口スキンマー 両口レードル（スポット溶接＋ろう付）

業務用厨房で求められる「使いやすさ」と「衛生管理」を両立するレードルとは

飲食店・食品工場・給食施設などの調理現場では、業務用レードルの耐久性・洗浄性・衛生性能が重要視されています。
特に油分を多く扱う厨房では、汚れが落ちにくい器具は作業効率の低下や衛生リスクにつながります。

そこで注目されているのが
18-8ステンレス製 エコクリーン横口レードル・横口スキンマー・両口レードルです。

抗菌性能と洗浄のしやすさを両立し、業務用厨房の衛生管理と作業効率向上に貢献する調理器具として評価されています。

エコクリーンシリーズとは（業務用ステンレス調理器具の新しい選択肢）

エコクリーンシリーズは、親水性無機系塗料の焼付塗装（ゼロクリア加工）を施した業務用調理器具です。

表面に親水性コーティングを持たせることで、

・油汚れが付着しにくい
・少量の中性洗剤で簡単に洗浄できる
・水使用量・洗剤使用量を削減できる

という特長があります。

さらに、抗菌・抗カビ性能を備えた厨房向け衛生対応レードルとして、学校給食・病院厨房・食品工場などの現場で導入が進んでいます。

18-8エコクリーンレードルの特長（業務用ステンレスレードル比較）

油汚れが落ちやすい「ゼロクリア加工」

・親水性表面により油分が広がらず浮き上がる
・少量の中性洗剤で短時間洗浄が可能
・洗浄作業時間の短縮・水コスト削減に貢献

業務用 厨房 洗浄効率改善の対策として有効です。

抗菌性が高く衛生管理に適した厨房器具

・抗菌・抗カビ効果で長期間清潔に使用可能
・HACCP対策・食品工場衛生管理に対応しやすい
・学校給食・医療施設厨房にも安心

耐久性に優れた18-8ステンレス製

・SUS304（18-8ステンレス）採用
・サビに強く長寿命
・業務用の高頻度使用でも変形しにくい

完全密着構造で汚れが溜まりにくい

・スポット溶接＋ろう付け加工の併用
・接合部のすき間をなくした衛生設計
・食材残渣や水分が溜まりにくく清掃しやすい

業務用調理器具で重要な「洗いやすい構造」を実現しています。

横口レードル・横口スキンマー・両口レードルの使用シーン

飲食店厨房
・スープ・味噌汁・ソースの盛り付け
・横口形状で注ぎやすく作業効率向上

食品工場
・調理ラインでの衛生対策強化
・洗浄頻度が高い現場でも扱いやすい

学校・病院給食施設
・大量調理での安全性確保
・抗菌性能により安心運用

環境配慮型の厨房器具としての取り組み

エコクリーンシリーズは
洗剤・水使用量の削減による環境負荷低減を目的に開発されました。

・サステナブル厨房運営に貢献
・SDGs意識の高い飲食企業にも適した製品

まとめ｜業務用ステンレスレードル選びで衛生性と作業効率を重視するなら

18-8エコクリーン横口レードル・横口スキンマー・両口レードルは、

・油汚れが落ちやすい業務用レードル
・抗菌性に優れた厨房衛生対応器具
・耐久性の高いステンレス調理器具

として、飲食店・食品工場・給食施設での導入価値が高い製品です。

厨房の衛生レベル向上と作業効率改善を両立したい現場におすすめのシリーズです。